方便面行业龙头康师傅近日发布了2019年财报显示公司营收及净利润均超出此前市场预期：2019年，康师傅实现收入619.78亿元人民币，同比增长2.13%；公司股东应占利润33.31亿元，同比增长35.22%。
从营业额看2018年、2019年分别为606.86亿元、619.78亿元同比增长2.94%、2.13%。而净利润方面，2018年净利润为24.63亿元，同比上涨56.59%，2019年净利润为33.31亿元，虽同比上涨了35.22%，
据市场调查公司了解：康师傅净利润增速明显大于营收增速的原因，或与康师傅近年来采取的资产减负相关。2016年，康师傅生产线达到719条的高峰，而2019年这一数字为604条，短短三年时间生产线减少了115条。
作为康师傅当前利润增长的重要支撑，2019年方便面业务继续保持增长势头，2019年，康师傅方便面业务收益为253亿元，同比增长5.79%；该业务实现股东应占利润22亿元，同比增长28.74%，约占康师傅同期整体净利润66%。同时市场调研数据显示，2019年康师傅方便面销量市占率为43.3%，销额市占率为46.6%，仍然稳居市场第一位。通过近三年财报发现，2017年-2019年间，康师傅营收增速分别为4.91%、5.73%、5.79%，但是方便面销售额的市场占有率则为50.6%、48.2%、46.6%，呈下滑态势。
近十年来的财报发现，2013年康师傅方便面业务的营收为264.68亿元，达到顶峰后就开始下跌，直到2017年，随着方便面行业回暖，康师傅也实现营收、净利的双增。但是营收再也没有达到2013年的264.68亿元峰值。
市场调研公司认为：目前方便面高端产品或增长更快，预计到2020年，中端和低端产品的零售额将比2016年同比减少2%和15%，而高端产品销售额则会增加约15%。
走向高端也成了康师傅的选择。康师傅在2019年年报中提到，公司方便面事业部以巩固高价、高端市场为核心，同步拓展超高端市场，实现销售额增长，以多规格、多口味产品满足不同消费场景和多元化消费需求，并通过多媒体营销和IP合作，吸引年轻消费者及年轻家庭。
从饮品板块来看。康师傅旗下的饮品种类丰富，除了自有品牌外，还包括百事可乐、星巴克即饮咖啡、贝纳颂咖啡等产品。2019年，康师傅饮品业务销售额达到356亿元，同比仅增长0.81%，在公司总销售额的占比也下降0.75%至57.44%。净利润方面，饮品业务2019年实现净利润9.46亿元，同比增长72.39%。饮品的毛利率同比上升2.43个百分点至33.69%。
市场调查数据显示，2019年，中国饮料行业销量同比成长3.9%，销售额同比增长5.1%。其中：康师傅即饮茶销量市场占有率为45.7%，继续稳居市场首位；果汁销量市占15.9%，即饮咖啡销额市占17.6%，居市场第二位。包装水销量市占率仅为5.4%；百事碳酸饮料的整体销量市占率为32.9%。
虽然果汁、饮料增长明显，但康师傅的水和茶却明显卖不动了。饮用水在2019年销售额为31.14亿元，较去年同期下降28.99%；茶饮部分销售额为155.58亿元，同比下降0.7%。
市场调研公司认为：康师傅包装水走的是亲民路线，价格和利润极低，包装不够高大上，颜值成为影响康师傅包装水销量的重要原因。市面上的茶、包装水同质化较为严重，而咖啡目前处于风口之下，仍有较大的市场空间。
作为农产品深加工企业，康师傅表示：一方面，将针对消费升级继续加大产品创新的力度，挖掘新型消费场景，结合高性价比产品、中高端产品等多样化产品线，在满足大众消费需求的同时，吸引中产消费群体。另一方面，将继续加强和优化线上渠道，提高铺货与供应能力，及时洞察消费者消费动向，掌握市场需求，为广大消费者提供更好的产品和服务。