受新冠肺炎疫情爆发，方便面出现线下线上“一面难求”，电商平台方便面销量更是同比暴涨700%。

近日，康师傅与统一先后发布了2019年业绩显示：康师傅2019年经营收入619.78亿元，同比增长2.13%，其中饮品收入355.8亿元，同比增长0.81%，方便面收入252.95亿元，同比增长5.79%；实现净利润33.31亿元，同比增长35.22%。
统一2019年经营收入220.2亿元，同比增长1.1%，其中饮品收入127.3亿元，同比增长0.9%；方便面收入85.01亿元，同比增长0.9%。实现净利润13.66亿元，同比大增32.7%。
从数据上看，康师傅营收是统一的2.8倍，净利润是统一的2.4倍，饮品收入是统一的2.8倍。同时市场调查数据显示，2019年康师傅方便面销量占43.3%，销售额占46.6%，稳居市场第一，而康师傅方便面收入也是统一的近3倍。
市场调研显示：一直以来，统一和康师傅一直是相爱相杀的存在。
1991年康师傅进入内地市场，便快速建设生产线，扩大销售网点，渠道下沉至城镇级别的三四线市场，康师傅也因此抓住了泡面和饮料在内地市场中高速成长的十年。相较于康师傅，统一在修建工厂方面比较保守。
从统一、康师傅近十年财报发现，二者营收、净利整体呈现上升趋势，在2013年达到顶峰后开始出现下滑，但二者从2016年开始方便面业绩出现分化：2016年康师傅方便面业务营收为224.7亿元，大幅下滑10.3%，但是统一却实现方便面业务营收同比增长8.6%，达82.21亿元。
市场调查发现：2016年，统一发力高价方便面市场，在市场环境低迷的情况下，统一方便面业务不降反增与发力高价位方便面市场不无关系。2016年统一的“汤达人”系列已成为5元以上高价方便面市场中占有率第一的品牌。而康师傅2017年才开始布局高端方便面市场。
饮品业务方面，统一2019年收益127.305亿元，同比增长0.9%，在集团总收益中占比57.8%。其中，茶饮料收益为56.163亿元；果汁收益为17.466亿元，同比增长1.3%；奶茶收益较上年同期同比增长13.1%。
对比之下，康师傅2019年在饮品业务上获得的收益为356亿元，同比增长0.81%，占集团总收益的57.44%。
从市场角度来看，统一在华东、华南等区域较为受欢迎，在其他区域则相对较弱，而康师傅在各个区域几乎都有自己的优势产品。而在渠道深度方面，不管是几线城市，我们都能看到康师傅的身影，而这一块统一还不能完全做到。尽管统一和康师傅在收入上有较大差距，但二者对于方便面业务的布局都在转向高端化。
市场调研公司认为：康师傅依靠其多年积累下的下沉渠道和市场优势在方便面和包装茶饮领域仍是老大的地位。但统一始终在产品创新方面保持积极的态度，近些年接连推出爆款小茗同学、海之言、汤达人等高利润产品，统一的系列举措，在在渐渐拉近与康师傅的距离。